Recettes à base de bière

sauté de porc à la bière :

1 kg de sauté de porc

2 oignons 

quelques carottes 

10 g de beurre 

pain d'épices

1 bière blonde 

Faire revenir dans une poêle chaude avec du beurre les oignons et les carottes. Réserver. 

Faire colorer les morceaux de viande quelques minutes à la poêle. Réserver.

Verser dans un faitout pour lancer la cuisson en recouvrant avec la bière et les tranches de pain d'épices et un bouquet garni. Cuire 1h.