Recettes à base de bière
sauté de porc à la bière :
1 kg de sauté de porc
2 oignons
quelques carottes
10 g de beurre
pain d'épices
1 bière blonde
Faire revenir dans une poêle chaude avec du beurre les oignons et les carottes. Réserver.
Faire colorer les morceaux de viande quelques minutes à la poêle. Réserver.
Verser dans un faitout pour lancer la cuisson en recouvrant avec la bière et les tranches de pain d'épices et un bouquet garni. Cuire 1h.
Et voici, à servir avec une purée de pomme de terre ou des pâtes et une bonne bière...